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如何体验居酒屋

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先用擦手巾擦擦手,精神一下吧

日本的居酒屋,入座后桌子上一般都摆放着免费的擦手巾。
通常是白色的小毛巾,最近也有一次性的纸质湿巾。

有些服务周到的店铺,店员会亲自递到客人手上。

擦手巾多是加热的,擦到手上非常舒服。饭前把手擦干净,舒舒服服就餐吧。

免费小菜

有的店铺,刚刚坐下还没有点菜,就会送上小菜。
这是包含在餐位费内的。
通常是菜单里没有的、或者以前没有试过的菜品。
这也是去居酒屋的一大乐趣。
各个店铺的小菜各不相同,就当是日本文化吧。
※有的居酒屋不提供小菜。
※不需要的话,有的店可以商量不上这道,请向店员咨询。

一次性筷子

居酒屋一般使用一次性筷子。

菜单

有的店铺的菜单会贴心地附上照片或者参考图片,方便大家点菜,也有的只有文字版。一部分店铺备有英语菜单,需要时请向店家询问。

先来啤酒!

在点菜之前,很多居酒屋会先问客人点什么喝的。
日语中有句话叫“先来啤酒(とりあえずビール)”。日本人到居酒屋后,第1杯通常会点冰镇啤酒。这个时候,一般会说“先来啤酒(とりあえずビール!)”,大家也试试这句日语吧。注意,日本居酒屋的啤酒都是冰的。
鲜啤酒一般是中啤酒杯。有的店铺也有小啤酒杯和大啤酒杯。

建议想大喝一场的客人选择大啤酒杯。
※啤酒杯的量因店铺而异。

当然也有瓶装啤酒。可以大家一起分着喝。

试试日本酒!

日本酒口味很多,有甜口的,也有辣口的。如果店里有懂中文或英语的店员,就问问看吧。

点日本酒时,要选择喝法。
加热后饮用叫“烫热(あつかん)”
跟皮肤温度差不多叫“温热(ぬるかん)”
常温或者冰镇后饮用的叫“冷酒(ひや)”

如果想仔细品味酒的味道,建议喝“冷酒(ひや)”。
倒在小酒杯里慢慢享用。

说到居酒屋,一定要吃烤鸡肉串!

冷酒和烤鸡肉串是绝配。
烤鸡肉串有“盐味”和“酱汁”口味,选择自己喜欢的口味吧。
烤鸡肉丸选择“酱汁”、烤鸡皮选择“盐味”,也可以这样根据种类分别选择口味哦。

根据自己的喜好,撒点辣椒粉加点味道。
注意不要撒多了哦。

烤串吃完后,将竹签放入盛竹签的容器。

到了名古屋,一定要试试名古屋特色菜!

味噌关东煮、味噌煮小肠、炸鸡翅等名古屋特色菜跟酒非常相配。
特别推荐使用爱知名产--八丁味噌等黄豆味噌制作的料理。

试试居酒屋的和室餐位!

居酒屋除了餐桌席位外,还有榻榻米和带地板的和室。
这种餐位,在进房间前,要先脱掉鞋子。

协助本次拍摄的店铺

名古屋大酒场 达摩(だるま)
地址
官方网站 https://daruma-sakaba.com/

除了招牌的居酒屋菜品外,还备有多种名古屋特色菜。
饮品的种类也非常丰富。有带参考图片的英语菜单,需要时请向店员咨询。

图片库

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