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YUKI酱拉面在1980年代还是小吃摊,如今已发展成深受百姓喜爱的门店。汤汁是用熟成酱油酱汁与鸡架+猪骨两种汤汁的组合,有独特的浑浊感。拉面上再撒上鸡肉馅和好些蒜片,吃到口中,辛辣和醇厚融合在一起。
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